打油诗，是中国诗歌史上的一朵奇葩，号称来自唐人张打油，这些文学不求对仗平仄，但求出语俚俗，小巧有趣，有时暗含讥讽，风趣逗人，非情趣盎然者不能为之。
《雪诗》
唐·张打油
江上一笼统，井上黑窟窿。
黄狗身上白，白狗身上肿。
这首诗便是打油诗的起源。中唐时代，有一位姓张名打油的人，他就爱作这样的诗，在以诗赋取士的唐朝，他的诗确是“别树一帜”，引人“注目”。这首通篇写雪，但不见一个“雪”字，然而雪的形神跃然，尤其是最后一个“肿”字非常传神。遣词用字，十分贴切、生动、传神。用语俚俗，本色拙朴，风致别然。后世就把很口语话的诗歌称为打油诗。
《题黄鹤楼》
唐·李白
一拳捶碎黄鹤楼，一脚踢翻鹦鹉洲。
眼前有景道不得，崔颢题诗在上头。
唐代诗人崔颢登上黄鹤楼赏景写下了一首的名作《登黄鹤楼》，后来李白也登上黄鹤楼，放眼楚天，胸襟开阔，诗兴大发，正要提笔写诗时，抬头却见崔颢的诗，自愧不如，于是脱口而出这首打油诗，随后搁笔不写了。此一段佳话历来为后人所称道。
《戏杜甫诗》
唐·李白
饭顺山头逢杜甫，头戴笠子日卓午。
为问因何太瘦生，只为从来作诗苦。
李白和杜甫，一个被称为“诗仙”，一个被誉为“诗圣”，是唐代最出色的两位诗人，他俩的诗或豪情万丈，或意蕴深邃，但这首“戏杜甫”却多了些许别样的轻松与幽默。
《竹笋焖肉诗》
宋·苏东坡
无竹令人俗，无肉使人瘦，
不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。苏东坡号称“东坡居士”，尽管仕途不顺，屡遭贬黜，但其豪放之情不减，仍快乐地尽享美食，东坡好吃肉，杭州名菜“东坡肉”正是苏东坡所创制。
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